Loading ... Xin vui lòng chờ ...
Tm chng ti trn Google+

Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ nhỏ


Cá chép thịt dày và béo, ít xương dăm, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon. Không những là món ăn ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị bệnh tốt, đặc biệt là các bệnh phụ nữ, bà bầu, trẻ nhỏ. Bích Hằng chia sẻ với các bạn cách làm ruốc cá chép vừa để nấu cháo, dự trữ, vừa tiện lợi dự trữ ăn dần.

>> Ruốc cá Vân Đình - Bà ThuChả cá Bà Thu mang thương hiệu Vân ĐìnhLàm chả cá ngon vừa dai, vừa thơmVân Đình không chỉ nổi tiếng Vịt cỏ

lamruocca.jpg

Nguyên liệu:

Cá chép ( có trọng lượng từ 0,5 kg trở lên )
Dầu ăn, bột nêm, nước mắm, nghệ, rau thìa là …

Cách làm:

cachlamruocca.jpg

Cá chép làm sạch, bỏ vẩy, cho vào nồi hấp. Hoặc bạn có thể lọc file ( nếu bạn lọc sống, thì không phải hấp nữa, cách lọc file này sẽ rất khó, sẽ bị sót xương )
Cho một ít nước vào nồi, đun nhỏ lửa cho cá chín, không cần phải chin quá, chỉ cần có thể mang ra để bóc được riêng thịt ra.

lam-ruoc-ca.jpgCá đã hấp xong, để nguội rồi nhặt thịt cá cho vào chảo (Cá chép thịt dày, ít xương nên thích hợp làm ruốc cho trẻ nhỏ) và cho cả phần nước hấp cá vào. Thêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Rồi cho chảo lên bếp, đảo đều tay thêm ít dầu ăn đến khi cá vàng đều là được.
Nếu các bạn ăn nhanh trong vong 3 đến 4 ngày thì cho thêm một ít là thìa là vào đảo cùng lúc ruốc gần được, đến khi lá thìa là giòn và cá vàng đều là được, thế thì ruốc cá thêm vị rau rất ngon.

Cách sử dụng:

- Bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh mì hoặc nấu cháo cho trẻ nhỏ, bà bầu nhé, vì cá chép chứa nhiều Vitamin A và DHA

Mách nhỏ: Nếu bạn bận, không có thời gian chế biến, bạn có thể liên hệ với Bà Thu để đặt nhé.

Địa chỉ: Số 29, ngõ 174, đường Tam Trinh, Hà Nội.

Điện thoại: 0903.474.234

Bích Hằng


Chủ nhật, 08/07/2012 - 11:02 AM

Gửi bình luận của bạn

  1. Đã mua và ăn thử

    Gửi bởi Hồng Mai on 25th Nov 2012

    Mình đã mua và ăn thử, ngon và vào cơm,,,hihihi lại đang bị "nghén" món ruốc cá này. Đầu tiên ko dám mua nhiều, chỉ mua có 2 lạng. Bây giờ toàn order 0,5 kg/lần.
    Nhà bà này dịch vụ cũng được, mua từ 2 lạng trở lên là freeship rồi, mà giá cũng được, 65 K/lạng. Mình là khách quen, nên khi order toàn báo trước 2 ngày, để bà đó chọn cho con cá chép có trứng, và khi làm ruốc lẫn cả với trứng luôn.


  2. cam on tac gia bai viet nay

    Gửi bởi hanh koi on 18th Nov 2012

    mon nay hay qa minh k an duoc ca nhiu nhug ma ruoc lam thi that la ngon


  3. hình ảnh con cá và đĩa ruốc ngon quá

    Gửi bởi Tuyết Lan on 18th Oct 2012

    cảm ơn tác giả nhé, nhìn hấp dẫn quá, hôm nào thong thả phải làm thử cho cả nhà ăn thôi


1. Bạn đánh giá bài viết này thế nào?
2. Tiêu đề của nhận xét:
3. Viết nhận xét của bạn vào đây:
4. Tên của bạn: (tùy chọn)
5. Nhập vào mã bên dưới:
img

Xe hơi

    Liên kết Website